Der Arbeitskreis im DEHOGA
junger engagierter Hoteliers und Gastronomen

Unser Team 2017

Sprecher Junger DEHOGA Westfalen

Frank Feldmann

Jagdhaus Feldmann
Halverder Straße 17
48496 Hopsten
Fon 05458-227
www.jagdhaus-feldmann.de

Funktion: Inhaber / Geschäftsführer
 

Werdegang: 

  • Fachhochschule für Wirtschaft und Verwaltung
  • Ausbildung zum Groß- und Außenhandelskaufmann
  • Ausbildung zum Koch im Waldhotel Krautkrämer, Münster-Hiltrup
  • Berufliche Station als Koch im Steigenberger Hotel Remarque, Osnabrück
  • 2001 Ausbildereignungsprüfung
  • 2001 Beginn der Mitarbeit und Selbstständigkeit im elterlichen Betrieb
  • 2009 Übernahme aller Unternehmenssparten als Inhaber
  • Ausbildungsbotschafter für den DEHOGA 

 

Andrea Dielmann

Stellvertr. Sprecherin Junger DEHOGA Westfalen

Andrea Dielmann

EWERTS Hotel
Albert-Irle-Straße 5
57250 Netphen
Fon 02737-5931-0
www.ewerts.de

Funktion: Inhaberin / Geschäftsführerin


Werdegang: 

  • Abitur
  • Ausbildung zur Hotelfachfrau, Landhotel Doerr, Bad Laasphe
  • mehrjährige Tätigkeit in der 4-& 5-Sterne-Hotellerie
  • 1998 Ausbildereignungsprüfung
  • 2005/2006 nebenberufliches Studium zur Hotelbetriebswirtin, HMA Koblenz
  • seit 2006 selbstständig in 5. Generation im EWERTS Hotel
  • Ausbildungsbotschafterin für den DEHOGA

 

Alexander Duling

Café fuchs+hase

Wasserstraße 9

58636 Iserlohn

Fon 02371 8208600

www.fuchsundhase-iserlohn.de

Funktion: Prokurist

 

Werdegang:

  • Ausbildung zum Werbekaufmann
  • 2002 Studium der Wirtschafts- und Sozialwissenschaften
  • 2005-2007 Operatives Marketing Pernod Ricard Deutschland
  • 2007-2014 Inhaber Gastronomiebetriebe Duling, Iserlohn

        Restaurant Pura Luna, Café fuchs+hase Iserlohn, Cateringservice kreativ Kombüse, Kochstudio Iserlohn, Café fuchs+hase Menden, Biergarten Kleine Alm

  • seit 2014 Prokurist der fuchs+hase gastro betriebsgesellschaft mbH
     

Stephan Föcker

Landhaus Föcker

Lembecker Straße 12

45721 Haltern am See

Fon 02360-791

www.landhaus-foecker.de

Funktion: Inhaber / Geschäftsführer
 

Werdegang:

  • Ausbildung zum Hotelfachmann, Landhotel Jammertal
  • Offizierscasino Rheine Bentlage
  • Ausbildung zum Koch, Lindenhof Düsseldorf und Landhaus Föcker
  • 2005 Geschäftsführer Landhaus Föcker
  • seit 2013 Inhaber Landhaus Föcker


Thomas Hochstein

Haus Hochstein
Südstraße 6

59889 Eslohe-Wenholthausen
Fon 02973-97110
www.haus-hochstein.de

Funktion: Inhaber / Geschäftsführer
 

Werdegang:

  • Ausbildung zum Koch im Landhotel Gasthof Schütte, Schmallenberg Oberkirchen
  • Berufliche Stationen im Romantikhotel Zur Oberen Linde, Schwarzwald Oberkirch
  • Restaurant Goldene Kugel, Frankfurt
  • Restaurant Jörg Müller, Sylt
  • Hotel Waitz, Frankfurt
  • Restaurant Dieter Müller, Bergisch Gladbach
  • Restaurant La Contea, Italien Cuneo/Alba
  • Ausbildung zum Betriebswirt, WIHOGA Dortmund
  • Ausbildereignungsprüfung
  • 2002 Übernahme des elterlichen Betriebes

 

Olaf Kerssen

Olaf Kerssen 

Hotel Teutoburger Wald GmbH 

Im Bocketal 2

49545 Tecklenburg

Fon 05455-93000

www.ringhotel-teutoburger-wald.de 

 

Funktion: geschäftsführender Gesellschafter  

 

Werdegang: 

  • Berufsfachschule für Wirtschaft und Verwaltung
  • Ausbildung zum Hotelfachmann
  • Staatl. Geprüfter Betriebsleiter Hotel- und Gaststätten
  • Übernahme der Hotel Teutoburger Wald GmbH
  • Ausbildungsbotschafter für den DEHOGA

 

Michael Mersbäumer

Gasthof Mersbäumer
Loburg 47
48346 Ostbevern
Fon 02532-5180
www.mersbaeumer.de

Funktion: Inhaber / Geschäftsführer
 

Werdegang:

  • Ausbildung zum Koch, Heidehotel Waldhütte                       
  • Berufliche Stationen im Hotel Monti (Schweiz),
  • Schlosshotel Bühler Höhe
  • Parkhotel Bremen
  • auf dem Segelschiff Swaensborgh
  • 1998 Übernahme des elterlichen Betriebes

 

Kerstin Mosch

 

Hotel-Restaurant Gasthof Steinhoff

Zur Schlerre 3

57413 Finnentrop-Schönholthausen

Fon 02721-97470
www.gasthof-steinhoff.de

Funktion: Inhaberin / Geschäftsführerin
 

Werdegang:

  • Ausbildung zur Hotelfachfrau,                                            Landhotel Gasthof Schütte, Schmallenberg Oberkirchen
  • Ausbildung zur Reiseverkehrskauffrau
  • Berufliche Stationen im Landhotel Gasthof Schütte,
  • Sunderlandhotel, Sundern
  • Landhotel Laarmann, Lennestadt-Kirchveischede
  • 2008 Übernahme des elterlichen Betriebes


Christoph Peters

 

Peters Bauernstube
Lavesumer Straße 256
45721 Haltern am See 
Fon 02364-4167
www.peters-bauernstube.de

Funktion: Inhaber / Geschäftsführer
 

Werdegang:

  • Ausbildung zum Hotelfachmann,  Landhotel Jammertal

  • Ausbildung zum Koch, Peters Bauernstube

  • seit 2010 Inhaber von Peters Bauernstube

 

Eva Schmäing

Hotel Restaurant ZUM TIERGARTEN
Rekener Str. 48
46342 Velen 
Fon 02863-92990

www.zumtiergarten.de

Funktion: Betriebsleitung

Werdegang:

  •  Abitur

  • Ausbildung zur Hotelfachfrau
  • Ausbildung zur Werbekauffrau
  • staatl. gepr. Betriebswirt Hotellerie und Gastronomie 

 


Elena Siebelt

Hotel Residenz
Kaiser-Wilhelm-Straße 28-32
46395 Bocholt
Fon 02871-9975-0
www.hotelresidenz.de 

 

Funktion: Geschäftsführung

Werdegang: 

  • Abitur
  • Ausbildung zur Hotelfachfrau
  • Teilnahme an den Westfälischen Jugendmeisterschaften 2015 (1.Platz)
  • Teilnahme an der Hupfer Münsterlandgabel 2015 (1. Platz)
  • seit 2015 Studium an der ADG Business School, Montabaur                                   Bachelor of Arts (B.A.) - Management & Hotellerie

 

Heiko Weitenberg

Landgasthaus Hohen Hagen
Hoest 28
59320 Enningerloh
Fon 02522-2353
www.hohenhagen.de

Funktion: Inhaber / Geschäftsführer
 

Werdegang:

  • Ausbildung zum Hotelfachmann, Hotel Höxberg, Beckum
  • Ausbildung zum Koch, Maritim Hotel, Bad Salzuflen &  Hof zur Linde, Münster Handorf
  • Ausbildung zum Ausbilder (ADA) IHK Münster
  • Berufliche Stationen im Heidehotel Waldhütte, Telgte und Hotel Höxberg, Beckum
  • 2000 - 2008 Küchenchef & Leitende Funktionen                                                                 im Landgasthaus Hohen Hagen
  • 2008 Übernahme des elterlichen Betriebes

 

Renate Dölling

Unsere Mentorin

Renate Dölling

DEHOGA Westfalen
Gabelsberger Str. 18
59069 Hamm
Fon 0251-628047
www.dehoga-westfalen.de

Funktion: Geschäftsführerin der Geschäftsstellen Münster & Coesfeld

Werdegang:

  • Abitur
  • Ausbildung zur Hotelkauffrau
  • Tätigkeit in der Hotellerie
  • Tätigkeit bei einem Verein für Fort- und Weiterbildung für Hotellerie und Gastronomie
  • Seit 1987 tätig beim DEHOGA Westfalen